El arte de la buena mesa se está perdiendo. En un mundo marcado por la
velocidad y los carbohidratos, la hamburguesa es el gran símbolo de lo práctico y la gimnasia el de la salud. La obsesión dietética y la
indiferencia de la juventud han terminado con los placeres de la mesa. Miles de
años de cultura gastronómica son reemplazados por alimentos de producción
altamente tecnificados.
No pretendemos cambiar
hábitos, pero si la memoria de una serie de recetas que hemos recopilado y que
iremos insertando periódicamente en este nuevo apartado del blog,
denominado RECETAS DE COCINA y que si os gustan, deben acompañar los grandes
momentos de la vida.
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