19 mayo 2012

Menú: Pixin alangostado, bocadinos de picadillo y tarta de sidra

El arte de la buena mesa se está perdiendo. En un mundo marcado por la velocidad y los carbohidratos, la hamburguesa es el gran símbolo de lo práctico y la gimnasia el de la salud. La  obsesión dietética y la indiferencia de la juventud han terminado con los placeres de la mesa. Miles de años de cultura gastronómica son reemplazados por alimentos de producción altamente tecnificados.

No pretendemos cambiar hábitos, pero si la memoria de una serie de recetas que hemos recopilado y que iremos insertando periódicamente en este nuevo apartado del blog, denominado RECETAS DE COCINA y que si os gustan, deben acompañar los grandes momentos de la vida.

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